Questa ricetta l'ho presa da "La prova del cuoco". E' semplice e davvero buona, da preparare anche insieme ai bambini per ritrovare un momento di sana felicità familiare.
Ingredienti: 250g di cioccolato fondente;
100 g di burro;
100g di latte;
100g di zucchero;
200g di farina;
1 bustina di lievito per dolci,
4 uova;
1 pizzico di sale;
Procedimento: in un pentolino far sciogliere a fiamma bassa il burro, il cioccolato, il latte e lo zucchero. Una volta sciolto il tutto, far raffreddare bene! (io metto il pentolino dentro ad un altro, più grande, con l'acqua fredda così fa prima).Unire al composto di cioccolato la farina e il lievito. Per ultimo sbattere le uova in un piatto e aggiungerle mescolando con cura. Foderare una tortiera di 24 cm di diametro con la carta forno bagnata e strizzata. Versare il composto e infornare a 180°C per 20 min. circa. Fare sempre la prova stecchino che dovrà essere bello asciutto. Per dare ancora più risalto al cioccolato fondente, io ho cosparso la torta con il cioccolato in polvere amaro.BUON APPETITO!
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