FETTINE DI VITELLONE ALLA PANNA

Ingredienti per 4 persone: 700g di fettine di vitellone di prima scelta;
                                           200ml di panna da cucina;
                                           1 manciata di parmigiano grattugiato;
                                           rosmarino, aglio;
                                           olio, sale e pepe.
Procedimento: mettere l'olio sul fondo della padella facendo attenzione a non esagerare. Tritare finemente il rosmarino e uno spicchietto d'aglio. Mettere le fettine nella padella e insaporirle con il battuto e con un po' di sale e pepe. Coprire e far cuocere per una decina di minuti. Aggiungere la panna e il parmigiano. Mescolare e lasciar riposare alcuni minuti a fuoco spento e con il coperchio. Servire ben calde. BUON APPETITO!